Назад

Технолог дрожжевой лаборатории

Beer Genomics

Стартап, специализирующийся на производстве дрожжей для крафтового пивоварения, ищет технолога дрожжевой лаборатории для выращивания жидких пивных дрожжей на опытном производстве.

Задачи

  • Культивация микроорганизмов (пивных дрожжей) на различных питательных средах в объемах опытного производства;
  • Организация микробиологического контроля всех технологических стадий;
  • Выбор методов и средств проведения работ;
  • Обеспечение контроля за приготовлением питательных сред для культивирования микроорганизмов, а так же контроля за проведением анализов готовых продуктов на микробиологическую чистоту (подсчет микроорганизмов, проверка их жизнеспособности, контроль контаминации);
  • Своевременное оформление результатов испытаний и анализов;
  • Организация проведения испытаний оборудования лаборатории;
  • Обеспечение контроля хранения реактивов, материалов и посуды;
  • Обеспечение лаборатории необходимыми компонентами и расходными материалами;
  • Разработка норм расхода расходных материалов;
  • Разработка положений, регламентов, инструкций.

Квалификация

  • Высшее технологическое образование (биологическое/ пищевое производство/ культивация микроорганизмов);
  • Владение классическими микробиологическими методами: приготовление сред, посевы и прочие;
  • Опыт составления отчетных документов и ведения лабораторных журналов, протоколов;
  • Знание требований ТР ТС и ГОСТ в области пищевых продуктов.

Мы предлагаем

  • Современная оборудованная лаборатория в технологическом кампусе в Новой Москве;
  • Интересные и разнообразные задачи;
  • Дружная атмосфера настоящего стартапа.
ОТКЛИКНУТЬСЯ

    Хочу работать в ТехноСпарке

    Этот сайт использует куки для улучшения производительности сайта. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обратитесь к нашей Политике конфиденциальности.

    Я согласен