Специализированная пивная лаборатория ищет заведующего, который разбирается в крафтовом пивоварении и технологиях культивирования.
Задачи
- Создание поддержание коллекции пивных дрожжей;
- Культивирование для получения нужной концентрации клеток;
- Микроскопия, оценка качества, оптимизация работы лаборатории;
- Ведение учета расходных реактивов;
- Разработка нормативных документов.
Квалификация
- Образование высшее биотехнологическое или смежное с профилем микробиология;
- Знание принципов культивирования, основных характеристик промышленных штаммов пивных дрожжей;
- Понимание технологии бродильного производства(в частности пивоварения);
- Умение работать в асептических условиях;
- Анализ научной литературы;
- Опыт работы в лаборатории от года, опыт работы на пивоваренном производстве от года.
Мы предлагаем
- Рабочее место в современном кампусе группы компаний «ТехноСпарк» в Новой Москве;
- Дружная атмосфера настоящего стартапа, возможность попробовать себя в разных ролях, учиться новому и реализовывать собственные идеи;
- Интересные и разнообразные задачи.